Suprême de poulet tandoori à l’orange, duo de purées d’asperges
Plat du menu de Saint Valentin 2010 Pas évident de trouver un plat qui comporte du rose, du moins le rose bien glamour que l’on imagine avec le nom Saint Valentin. Avec mes tendances et penchants pour...
View ArticleMenu de Saint Valentin, la gourmandise en rose
Il nous est parfois arrivé de préférer un petit dîner aux chandelles à la maison, certaines années pour la Saint Valentin, plutôt qu’au restaurant. J’ai toujours cherché dans ce cas à cuisiner les...
View ArticleTruites farcies à l’orange et zeste, salade de carottes au cumin, orange et miel
J’ai conscience de me répéter un peu avec une autre recette de poisson à l’orange juste après celle du rouget, mais la saison des Maltaises va bientôt se terminer, alors j’en profite à fond pendant...
View ArticleSalade balinaise d’ananas aux crevettes
Issue de Craquez pour Bali ! L’île au goût de paradis, cette recette est si parfaite que je n’y ai quasiment pas touché, contrairement à mes habitudes qui sont de ne jamais suivre les recettes...
View ArticleTaboulé d’herbes à l’orange et de graines mélangées à la cannelle
Inspirée d’une de mes recettes préférées de mon livre préféré La cuisine des fées, cette salade d’herbes se rapproche en fait d’un taboulé libanais. Sauf que chez les fées on remplace la tomates par...
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